猪油渣炒红苋菜作为许多家庭上饭桌上的常见菜,其实个人来说,并不是非常喜欢猪油渣,对于猪油渣炒红苋菜也是有种不太喜欢的感觉。但是呢。口味因人而异,每个人都觉得不同东西吃起来有不同风味。猪油渣炒红苋菜很香脆,但是很油腻,在开胃方面有很大功劳。
主料
肥猪肉 :20红苋菜 :300
辅料
蚝油 :1勺盐 :1勺
油 :1勺
蒜 :3瓣
具体步骤
1.把红苋菜清洗干净
2.热锅下油和猪肉煎
3.煎到快金黄色下入大蒜煎
4.煎香后下入红苋菜翻炒,下少许的水焖一下
5.已经煮到快熟后下盐翻炒
6.最后放入蚝油翻炒均匀即可
7.已经做好的猪油渣炒红苋菜
1、炒红苋菜的时候不要放入太多水,应为苋菜含的水分比较多。2、苋菜很容易吸味,做好在下少许的盐调味。