主料
面粉 ：300鸡蛋（放面里） ：1个
水 ：130
韭菜 ：300
鸡蛋（馅料） ：3个
虾皮 ：适量
辅料
玉米油 ：适量鲜味汁 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
1. 3个鸡蛋打散，加入料酒鲜味汁调味，锅加热，倒入适量玉米油，再倒入打散的鸡蛋，用铲子或筷子不停地划动鸡蛋液，炒出鸡蛋碎，韭菜切成小段，放入特百惠星愿佳节碗中，加入炒好的鸡蛋碎
2. 在鸡蛋和韭菜中加入虾皮，适量盐以及香油搅拌混合均匀
3. 面粉、水加入一个鸡蛋混合揉成面团，放置松弛片刻，再分割成均匀的小剂子
4. 取一个剂子擀成圆片，稍微擀薄一些
5. 在面片中放入韭菜鸡蛋馅
6. 折叠成半圆形，再由外往内捏出花边封口
7. 电饼铛预热
8. 倒入适量玉米油，放入做好的韭菜盒子
9. 煎至两面金黄即可出锅
10. 用刀切开盛盘
