准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 鸡蛋 :3只面粉 :500 韭菜 :300 辅料油 :适量干酵母 :适量盐 :适量鸡精 :适量 具体步骤 1.面粉加入酵母,加适量盐和面,盖上温布发酵,一个小时以后发酵完成,手指插入不会回弹即可。 2.韭菜洗净晾干后切成小段 3.鸡蛋用不粘窝炒香,弄碎。 4.韭菜里放点盐和花生油,鸡精拌匀,加上放凉的鸡蛋拌匀。 5.面团分成大小均匀的刷子 6.檊成面皮 7.包入韭菜馅 8.包着自己喜欢的样子 9.包好后再醒面十分钟,窝里放油,煎致两面金黄即可。