双色馒头的做法 #面食#双色馒头 双色馒头怎么做
食材明细主料面粉(300克)可可粉(5克)辅料酵母(3克)水(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色馒头的做法步骤1、将水和酵母放入面粉中搅拌,揉成光滑的面团。2、取一半面团,放入可可粉揉均匀。3、然后放入盆中进行发酵,发酵至...
食材明细主料面粉(300克)可可粉(5克)辅料酵母(3克)水(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色馒头的做法步骤1、将水和酵母放入面粉中搅拌,揉成光滑的面团。2、取一半面团,放入可可粉揉均匀。3、然后放入盆中进行发酵,发酵至...
食材明细主料面粉(250克)紫薯(50克)吉士粉(30克)酵母(3克)泡打粉(2克)辅料糖(15克)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)琵琶饼的做法步骤1、面粉加酵母、泡打粉、糖、温水揉成面团。分出两小块和吉士粉、蒸熟的紫薯揉成彩色面团。2...
“华夏面食花样繁多,源远流长,不仅味美,且内涵丰富。我从小就喜欢摆弄面食,感觉面粉的可塑性和稳定性远远高于西式蛋糕所用的材料,且不存在高糖高热量、不易保存等问题。我的梦想是用面食描绘出五彩缤纷的世界。记录我...
“每次吃火锅总不能完全吃完那些东西,都要剩下一点,每样食材剩下一点后不知道怎么吃,所以我就都拿来煮一碗面,因为食材丰富,所以面条很鲜美。”食材明细主料面条(150g)五花肉(50块)脆肉皖鱼(50g)豆腐(50g)牛肉丸(20g)大白菜(200g)辅料...
“宁夏农村的老乡早餐有吃素臊子面的习惯。食材多以根茎类蔬菜为主,佐以豆腐,鸡蛋皮等,水加多一点,浇在面上,面少汤多,类似于中原地带的汤面条🍝。”食材明细主料细面条(100克)辅料萝卜丁(50克)豆腐丁(50克)葱花(少许)姜末(少许)蒜碎(...
“馒头的主要营养成分包括碳水化合物、淀粉、蛋白质、多种微量元素、维生素等,全麦馒头额外含有膳食纤维。面团发酵过程中,酵母菌分泌植酸酶,分解植酸,使面粉中的钙、铁、镁、锌等微量元素利用率上升;乳酸菌产生乳酸,使多种...
“春天新鲜豌豆便宜的时候,经常买很多豌豆荚,剥出豌豆,放进冰箱冷冻起来,想吃的时候再拿出来,豌豆不管是配菜煮粥我都喜欢,最喜欢的就是用新鲜豌豆榨豆浆喝,淡绿色的豌豆糊,很清新的口感。平时就喜欢用豆浆豆渣和面蒸馒头,用豌...
“饺子是古老的汉族传统面食,起源于东汉时期,为医圣张仲景首创。当时饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生冻疮,名“娇耳”。三国时期,饺子已经成为一种食品,被称为“月牙馄饨”...
食材明细主料韭菜(1把)鸡蛋(2枚)面团(适量)辅料扇贝丁(适量)麟虾(适量)蚝油(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)三鲜韭菜盒的做法步骤1、锅中加油,摊鸡蛋,加入扇贝丁和麟虾。2、韭菜洗净,切沫。3、放入耗油。4、搅拌均匀。5、面...
“今天和大家分享两种花样面食蜗牛的做法,做法不同,形态不同,都非常好看。做一只漂亮的蜗牛,牵着TA去散步吧。”食材明细主料普通面粉(500g)酵母(4g)无铝泡打粉(1g)辅料红曲米(适量)可可粉(适量)食用色素(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗...
“虾仁,选用活虾为原料,去掉虾头、虾尾和虾壳,剥壳后的纯虾肉即为虾仁,中国海域宽广、江河湖泊众多,盛产海虾和淡水虾。它含有丰富的蛋白质,同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低。用虾仁制作的菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆...
“喧软香甜,颜色,造型漂亮。”食材明细主料紫薯(适量)发酵粉(适量)面粉(适量)辅料白糖(适量)南瓜面粉(适量)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)紫薯玫瑰的做法步骤1、紫薯适量。2、适量白糖(可选)。3、适量温水。(凉紫薯加热水。热紫...
“春季气候干燥,人体应适时的补充水份和维生素。多吃些青菜和水果便是最好的选择,尤其绿叶青菜更应多吃。比如,菠菜、油菜、韭菜和芹菜等,都是很好的维生素、水份和矿物质的补充来源。常吃绿叶青菜未免有些单调,应不断变换...
“有天晚上在网上转,突然看到一个漂亮的小草帽,于是第二天迫不及待的尝试了,从小我是吃面食长大的,对空上并不陌生,记得五六岁就开始帮妈妈蒸馒头,那时候最喜欢过年,因为在北方过年是要蒸枣花的,可以DIY各种花样,现在还记忆犹...
“记得小时候,每到七夕节,老妈都会烙点巧果,我们当地叫巧饼儿,那时候没有烤箱也没有电饼铛更没有平底锅,老妈用大铁锅烙的,烧火的火候很重要,老妈不用我烧,(一会儿就糊锅了);一般都是烧麦子糠,慢火慢慢的烙,人要一直守候在锅旁边,随...
“面食一直是自己喜欢吃,也喜欢做的,以前用各种食材做过不同颜色的玫瑰花卷,今天来个创新,放入肉馅,体验一下不同的味道!我这次用的是紫苋菜汁和的面,想象中做成应该是粉粉的玫瑰包,可没想到蒸熟之后颜色就变淡了,呵呵,也不错,味...
食材明细主料玉米面粉(三两)普通面粉(三两)鸡蛋(两个)辅料酵母粉(3g)无铝泡打粉(3g)油(少许)白糖(一两)温水(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米面软饼的做法步骤1、三两面粉,三两玉米面粉倒入盆里打入两个鸡蛋。2、加入一两白...
食材明细主料南瓜汁(200G)酵母(4G)面粉(320G)辅料大枣(6枚)红糖(2勺)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红糖大枣南瓜饼的做法步骤1、南瓜蒸熟。2、去皮。3、放到豆浆机里,加最低水位线,按果汁键。4、和好的面团发酵到2倍大。5、分...
“馒头、包子是我家的主食,但单一的馒头儿子不爱吃,所以为让宝贝多吃、营养更全面。在蒸馒头时会添加其他杂粮或者包入各种馅料,做各种造型。”食材明细主料面粉(800g)水(400g)酵母(5g)辅料豆沙馅(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时...
“忽然很想吃茴香苗的包子,茴香的清香似乎就在空气中弥漫,美食的诱惑转变为行动的动力,说包就包,下面就开始了。当、当、当、当,介绍一下主角:(摘自网络)茴香含有丰富的维生素A、C之外,葫萝卜素及钙的含量也较高,种子可作药用或...
“我们这地方吃面条最多是就是汤面,我们这的汤面不像阳春面那样煮面后再换汤,而是直接就连煮面汤一起吃味道也是很香的。。。其实煮汤面是再简单不过的面食了,不过煮汤面最好是用高汤煮或是炒点肉煮一下汤这样做出来的汤...
“要说起这窝窝面,真的是非西北莫属了。窝窝面的做法比较有讲究,一般和面的时候都要加入鸡蛋,至于用来烩面的菜的话,可根据实际情况决定,可以吃得非常考究,也可以用手边现有的菜来做,繁简悉听尊便。有人做窝窝面的时候喜欢把...
“吃过晚饭后就捣鼓起这个来呵呵明天早餐解决啦嘿嘿”食材明细主料面粉(适量)辅料黑豆渣(适量)水(适量)发酵粉(适量)原味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑豆渣馒头的做法步骤1、黑豆事先泡发,用豆浆机打碎,在锅里煮一下(要不停...
“儿时,家长教给自己分辨食物时说:圆形的叫烧饼,长形的叫火烧。不知道为什么,现代的人们总是把圆形带馅的食物叫做肉火烧,应该叫做肉烧饼才对啊。小时候,马路对面有一家饭店,做的肉饼远近闻名,那肉饼层层分明,外酥里嫩,香喷喷的...
“北方的葱花饼有多种做法,可用素油亦可用猪油来制作,过去北京还有一种叫脂油饼的面食,也就是用猪体内腔贴近肋排的一块厚厚的板油,或与猪大肠链接的网油切成小碎粒伴以葱花来制作葱花饼。这种猪板油不同于猪的肥膘,用它熬...