主料
猪肉 :200菠萝 :250
青椒 :1个
红椒 :1个
鸡蛋 :1个
面包糠 :100
辅料
胡椒粉 :适量盐 :适量
番茄酱 :适量
淀粉 :适量
花生油 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.把各种材料备用,猪肉切片。
2.菠萝切块,青红椒切块备用,肉片加蛋液,盐,胡椒腌渍。
3.把腌好的肉片团成球状。
4.放到淀粉里均匀的滚上淀粉。
5.再放到蛋液里滚匀。
6.最后放到面包糠里滚匀。
7.锅里放油烧到七成热,放入滚好面包糠的肉。
8.炸到金黄色捞出,控油。
9.碗里放上一勺醋,生抽,胡椒粉,盐,番茄酱搅拌均匀。
10.锅里稍放一点油,放葱爆香。
11.下入青红椒和肉球煸炒。
12.倒入料汁炒匀。。
13.倒入菠萝块炒匀,快速出锅。
14.美味好看的菠萝咕咾肉上桌了。。。。。。
1,菠萝块要切小块,我的切的大了,不太入味。2,我感觉肉切丁更好处理。下次改进。