主料
猪梅肉 :300辅料
洋葱 :20番茄沙司 :20
盐 :4
油 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :少许
菠萝 :300
糖 :40
醋 :15
具体步骤
1.将肉切小块。
2.加入料酒,盐,胡椒粉,鸡蛋放到肉里抓匀入味。
3.青椒切小块。
4.菠萝切小块
5.将番茄沙司,糖醋,盐放到碗中调成汁。
6.干淀粉放到容器里。
7.把肉块都裹上干淀粉。
8.油温7成热时下入肉块炸熟。
9.捞出拍打一下肉块放出热气。油温升高复炸一下捞出。
10.青椒放到肉上把油倒出,这样把青椒过了一下油。
11.锅中留少许低油,倒入番茄糖汁熬一下。
12.倒入肉块,菠萝,青椒,洋葱翻匀出锅。
青椒用油烫一下更绿。