准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 锅巴 :120咸蛋黄 :4个 辅料食用油 :适量葱沫 :少许姜沫 :少许蒜头 :2瓣 具体步骤1.备好食材,将大片锅巴稍掰成小块2.将熟咸蛋黄用勺子底压碎备用3.锅热倒入菜籽油4.爆蚝葱姜蒜沫5.下咸鸭蛋黄碎6.开中火用锅铲边炒边转,将咸蛋黄炒出油沙油沫7.倒入锅巴快速翻炒8.让蛋黄油沙瞬间裹满锅巴表面后既可关火