准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料咸鸭蛋黄 :适量剩米饭 :适量薄荷 :适量 辅料油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.米饭中放入碾碎的新鲜薄荷,淀粉,盐,少量的食用油。搅拌 2.搅拌好的米饭放进保鲜袋里杆成面皮状,咸鸭蛋黄碾碎 3.杆好的米饭用刀切成小块,不要切太大要不不好煎炸 4.油7分热放进锅巴胚 5.炸至两面金黄,捞出 6.炸好的锅巴 7.锅内有炸锅巴剩的少量油,直接把咸蛋黄放进去炒至出泡 8.锅巴放入锅中,翻炒。蛋黄全粘在锅巴上就行啦烹饪技巧火不要太大,锅巴切小块