家有大厨之韭菜炒蛋怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.韭菜和鸡蛋洗净备用

2.韭菜改刀切成段状

3.鸡蛋打到碗里，搅拌均匀

4.热锅下油，倒入蛋液

5.快炒成鸡蛋块盛起来备用

6.热锅下油，倒入切好的韭菜段和红辣椒

7.加适量盐调味

8.韭菜炒到稍稍出水为好

9.倒入炒好的鸡蛋

10.快炒出锅

烹饪技巧

注意整个过程不要盖锅盖，以快炒为好。