准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 五花肉 :250 茄子 :500 土豆 :400 辅料油 :适量 酱油 :适量盐 :适量葱花 :适量花椒面 :适量蚝油 :适量蒜末 :适量 具体步骤 1.锅烧热,放入适量植物油。 2.加入葱花爆出香味。 3.加入五花肉片翻炒均匀。 4.加入适量酱油翻炒均匀。 5.加入土豆丁翻炒均匀。 6.加入茄子丁翻炒均匀。 7.加入适量清水炖。 8.炖熟以后加入适量盐。 9.加入蒜末。 10.加入蚝油搅拌均匀即可。