相关炖肉的餐饮知识

食材明细主料五花肉（400克）油豆条（400克）香菇（100克）辅料姜（1大块）蒜苗（2根）红椒（1个）配料甜糯米酒（1大勺）香菇老抽（1大勺）盐（少许）鸡精（少许）高汤或清水（1000毫升）清淡（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）油豆条炖肉的做法步骤1、五花肉洗净，切成...

食材明细主料大排（适量）土豆（适量）红薯粉丝（适量）辅料姜（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）辣椒（适量）淀粉（适量）调料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）土豆粉丝炖肉的做法步骤1、大排肉铺一层淀粉，用...

食材明细主料猪腿肉（500g）脆笋（300g）辅料生抽（20ml）蚝油（15g）香叶（1片）八角（1个）桂皮（1小片）葱花（10g）姜（10g）蒜瓣（2个）花椒（2g）盐（2克）干辣椒（2个）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）脆笋炖肉的做法步骤1、猪腿肉切块入冷水锅烧开煮3分钟去除血...

食材明细主料白菜（适量）粉条（适量）瘦肉（适量）辅料生粉（适量）生抽（适量）葱花（适量）油（适量）调料盐（适量）糖（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白菜粉条炖肉丸的做法步骤1、白菜洗净。2、粉条泡水。3、白菜切小块。4、瘦肉剁碎加入生...

食材明细主料五花肉（适量）鹌鹑蛋（适量）香菇（适量）辅料生姜（适量）酱油（适量）盐（适量）糖（适量）味精（适量）料酒（适量）蚝油（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鹌鹑蛋炖肉的做法步骤1、原料2、热锅冷油加几片生姜3、倒入五花肉煸炒4、五花...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪肉：300土豆：1个辅料油：20ml盐：5大葱：10生姜：5具体步骤1.准备好土豆肉2.葱姜切碎备用3.猪肉切块4.油锅烧热之后放入葱姜爆炒加入猪肉翻炒5.炒到猪肉变...

食材明细主料黄花鱼（适量）辅料炖肉汤（适量）醋（适量）料酒（适量）白糖（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）煨（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炖肉汤煨黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼两条2、黄花鱼洗净，拍上干面粉备用。3、热锅放凉油，放入黄花鱼煎...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:3小时土豆炖肉不仅是中国民间一道非常受欢迎的家常菜，而且在国内各地、各式西餐和日料里都能见到这道菜的身影，可以说是风靡全球的神搭配。煮一大锅土豆炖肉，...

食材明细主料粉条（适量）肉丸（适量）辅料蒜苔（适量）大蒜（适量）生抽（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）粉条炖肉丸的做法步骤1、肉丸。2、粉条浸水。3、大蒜切碎。4、粉条取出备用。5、蒜苔切碎。6、锅子放入适量水...

“四季豆，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。”食材明细主料五花肉（550g）四季豆（500g）辅料蒜瓣（3颗）姜片（20g）干辣椒（5...

食材明细主料五花肉（750g）辅料酱油（3勺）黄豆酱（2勺）白砂糖（2勺）料酒（1勺）盐（适量）葱（适量）姜（适量）大料（1个）花椒（几粒）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）小锅炖肉的做法步骤1、准备食材。2、五花肉洗净切块。3、冷水下锅，放姜、花椒、料酒...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟冬瓜炖肉口感清爽不油腻，冬瓜充分吸收了肉的香味，加上其独有的清香，两种香气相辅相成令人回味无穷。冬瓜有利尿的功效，由于其不含有脂肪，是减肥中人的极佳...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：50水发海带：50豆腐：100辅料花雕酒：1汤匙鸡粉：1茶匙葱：10花生油：10姜：10老抽：2茶匙盐：1/2茶匙蒜：10具体步骤1..把五花肉剁成手指粗的条，葱姜蒜切好备用。2....

食材明细主料五花肉（适量）土豆（适量）青椒（适量）胡萝卜（h适量）辅料八角（适量）葱姜蒜（适量）配料老抽（适量）鸡精（适量）盐（适量）糖（适量）五香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）马铃薯炖肉的做法步骤1、材料准备好，土豆胡萝卜切块，猪五花用片状的，青椒...

“我是一个很不爱吃萝卜的人因为总觉得有那种生辣味儿但是邻居们总说冬吃萝卜夏吃姜不用医生开药方并且冬天天气干燥多吃萝卜补充水分她们总是用萝卜煮汤喝味道又甜又鲜我自己也试着做了做真的很好吃大家也可以试试”...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料白菜：200猪肉：150辅料盐：适量蒜：适量油：适量姜：适量酱油：适量葱：适量具体步骤1.白菜在盐水中清洗。2.找到了几颗香菇和半根胡萝卜加再一起。3.切好肉肉和...

“从腊月二十六开始,丰盛的年夜饭就要陆续“出锅”了。炖大肉,香香喷喷、实实在在,是一道朴实无华的年夜饭,是过年的“开局菜”,是一家人团圆幸福的“寓意菜”。过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，好不容易盼到快过年了，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟冬瓜炖肉，一道吃而不腻的热菜，荤素搭配，很多人都喜欢吃更喜欢美食，抵挡不住美食的诱惑，我们每天的一日三餐，不仅是吃而是要会吃，吃出健康，冬瓜炒肉食材简单，制...

食材明细主料秀珍菇（适量）西兰花（适量）冬瓜（适量）豆腐肉丸（适量）辅料蒜苗（适量）姜（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）菌菇冬瓜炖肉丸的做法步骤1、豆腐肉圆煎好备用。2、秀珍菇清洗沥去水分...

“做法有点类似川味红烧肉，不过口味出来并没有那么麻辣，肉质软烂润滑、香味浓郁、肥而不腻，不会像一般红烧肉挂有浓汁，也不会像传统红烧肉偏甜，相反有股特殊的混合香味，再加上煎的起酥皮的土豆块，更是点睛之笔哟~这道菜还有...

“之前炖肉不少又一次吃不完，配上豆角进行焖制是个不错的选择。”食材明细主料豆角（1斤）辅料炖五花肉（适量）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）五花炖肉焖豆角的做法步骤1、用炖肉的猪油煸炒豆角2、之前留下的炖肉3、加入适...

“十一回农村婆婆家，婆婆做了这个萝卜炖肉，我吃完后，感觉是我吃过同样菜中最好吃的。问婆婆怎么做的，婆婆说，就是将萝卜肉切好后，放进高压锅15分针即可。回家后，我用砂锅做的，40分钟，除了盐和香葱，什么也没放，真的很美味！”食材明...

“炖白菜，有一种冬天到了的感觉。”食材明细主料猪肉（300g）白菜（1颗）辅料瑶柱（8颗）调料酱油（1小勺）蚝油（1大勺）白胡椒（适量）蒜粉（适量）姜粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）瑶柱白菜炖肉的做法步骤1、准备食材。2、瑶柱用清水泡...

食材明细主料红萝卜（适量）前腿肉（适量）辅料姜片（适量）蒜叶（适量）调料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红萝卜炖肉的做法步骤1、锅内热油、下猪肉翻炒出肥油，下姜片炒香。2、加料酒、生...

食材明细主料白萝卜（一个）肉丸子（一个）调料盐（2克）清淡（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）萝卜炖肉丸子的做法步骤1、准备材料。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入白萝卜。3、煸炒一下，加入清水。4、加入肉丸子。5、加入少许盐。6...