准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟主料 茄子 :3根 土豆 :2个 辅料 辣椒 :1根 香菜 :一颗葱姜蒜 :适量肉 :适量盐 味精 :适量 具体步骤1. 将食材洗净控水 茄子撕成条 土豆切块 辣椒切丝 香菜切段 葱姜蒜切末 肉切片2. 锅里加油 油热之后加入葱姜蒜 肉翻炒 放入茄条和土豆 翻炒 待茄子软后加适量盐 添水 没过茄子即可 盖锅盖炖3. 待汤汁快没有时放辣椒丝香菜 味素 即可出锅