主料
土豆 :300牛肉 :300
柿子 :200
辅料
蒜 :适量油 :适量
盐 :适量
葱 :适量
米醋 :少许
料酒 :少许
酱油 :少许
姜 :适量
具体步骤
1.牛肉切块
2.姜切片,葱蒜切段
3.牛肉入水焯
4.加入料酒,焯熟后捞出
5.土豆柿子切块
6.锅内热油,加入葱姜蒜炒香
7.加入牛肉翻炒
8.加入花椒
9.加入土豆翻炒
10.加入酱油
11.加入柿子翻炒
12.加入糖翻炒
13.加入开水
14.加入少许米醋
15.加入盐
16.炖40分钟即可
也可以用阿迪锅制作,牛肉会更加嫩的哦