准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 鸡蛋 :2个 胡萝卜 :1个 辅料葱 :少许盐 :适量蚝油 :适量油 :适量味道 :少许 具体步骤 1.胡萝卜洗净。 2.改刀切成块。 3.在切成薄片。 4.葱切丁。 5.准备两个鸡蛋。 6.把鸡蛋打散。 7.炒锅内放油烧热,将鸡蛋炒熟。 8.盛出待用。 9.爆香葱花。 10.放入胡萝卜煸炒。 11.放入鸡蛋,加适量的蚝油,盐继续煸炒。 12.出锅时加少许 味道即可。烹饪技巧胡萝卜素是脂溶性的,炒的时候适当多放些油,效果比较好。