准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料鲜香椿 :300面粉 :50 鸡蛋 :1个 辅料盐 :适量油 :适量 具体步骤 1.小心清洗新鲜的香椿。 2.把香椿用开水焯一下,颜色变绿是为好,几秒钟即可。 3.焯好的香椿沥水,用盐腌一下。 4.面粉中加入鸡蛋,水,和成面糊。 5.香椿均匀沾上面糊。 6.锅中油开始冒烟时,放入香椿煎制。 7.香香脆脆。烹饪技巧油炸时间不要过长,香椿很容易炸过,只要外面面糊成熟即可。