准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 香椿 :200 辅料 鸡蛋 :2个盐 :适量土豆淀粉 :适量 具体步骤 1.鲜香椿洗净,直接一支从中间剖开就可以了 2.鸡蛋两个打散,加入土豆淀粉适量,盐适量,搅匀 3.把每枝香椿都放到蛋糊里面,裹上蛋糊 4.锅里放比平时炒菜多一点的油,小火烧热 5.把裹上面糊的香椿放到锅里小火炸一下,不用炸太久,达到外面酥里面嫩是最好的 6.一边炸一边就可以装盘了 7.有没有诱惑到你烹饪技巧一定要小火,盐也不要多放,吃的就是香椿的那个原汁原味的香。