准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料玉子豆腐 :3条 香菇 :50 瘦肉 :150 鸡蛋 :1个莲藕 :50 辅料生抽 :生粉 :适量 胡椒粉 :适量葱 :适量地瓜粉 :适量盐巴 :适量 具体步骤 1.原材料 2.瘦肉剁碎,加盐巴和胡椒粉搅拌。再加香菇丁、藕丁和地瓜粉搅拌均匀。 3.肉摊平放入盘中,打一个鸡蛋放入肉泥中。 4.入锅隔水蒸十五分钟。 5.玉子豆腐均匀切块。 6.把玉子豆腐放肉泥的四周,入锅蒸三分钟。 7.生粉加入生抽,加水搅拌均匀,煮熟。 8.把芡汁浇在肉泥和豆腐上,撒上葱花即可。