准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 韭菜 :50 鸡蛋 :3个 辅料盐 :适量油 :适量 具体步骤 1.韭菜洗净切碎。 2.将鸡蛋打入碗里。 3.加盐少许搅拌均匀。 4.然后加入切碎的韭菜。 5.锅中加油,油温稍热后倒入韭菜鸡蛋液,待蛋液稍稍凝固后再翻炒,约两后即可出锅。 6.出锅装盘,吃起。烹饪技巧看到有些人是将韭菜和鸡蛋分别炒好,然后再混合在一起,本人喜欢将韭菜和鸡蛋液混合后再炒,这样鸡蛋能充分的包裹在韭菜的外面,能将韭菜的鲜和鸡蛋的嫩很好的融合在一起,吃起来更加的美味。