主料
三文鱼 :500辅料
迷迭香 :适量盐 :适量
面粉 :适量
鸡蛋 :1只
油 :适量
具体步骤
1.准备材料。将三文鱼洗净
2.将三文鱼切至两只手指大小。放入适量盐,腌制约十分钟
3.开煎之前,将三文鱼粘裹打好的蛋液中。然后再裹上面粉
4.开大火,放入油。油烧的7成热时放入三文鱼
5.约30秒后,转至中小火在鱼身处撒入小量迷迭香
6.当鱼身煎至金黄后。翻到另一边,继续煎至金黄。同时也撒入小量迷迭香
7.当鱼身四面都变金黄后,便可熄火,装碟,上桌(朋友可以在碟子一边放上适量萨拉做装饰哦)
*鱼身四面都需煎*小火煎,不然很容易焦