准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料草鱼尾 :半条 辅料 辣椒 :适量蒸鱼鼓油 :2勺蚝油 :1勺 大蒜 :适量生姜 :适量 香菜 :1根料酒 :适量 具体步骤1.先把鱼块处理干净,晾干。这步忘了拍照片。 2.把油锅烧热,放入鱼块。 3.准备好材料 4.煎好鱼块,放入生姜,大蒜。加入蚝油,蒸鱼豉油,料酒。 5.加入半碗水,煮8分钟。 6.出锅前加入香菜,大蒜苗,辣椒。烹饪技巧1:煎鱼一定要把锅烧热,在加油。这样才能煎出成块的鱼。2:凉干鱼块的时候已经加过盐,所以制作过程中就不要加盐啦。