准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料鳝鱼 :1.5斤 辅料 青椒 :2个 大葱 :1个 大蒜 :5粒红椒 :1个生姜 :5片 具体步骤1.1:首先把所有辅料爆香,加点老干妈和花椒,时间不能太长。2.2:放入鳝鱼片,爆炒,加老抽,耗油,白糖,料酒加至淹没鳝鱼片,中火烧至汤汁快干,加盐和小葱起锅。3.儿子说以后都这样烧鳝鱼。。。??????烹饪技巧不能选老鳝鱼。