“艾草和蔓越莓的酸甜很是配。” 食材明细主料艾草 （适量）面粉 （适量）蔓越莓干 （适量）辅料酵母粉 （少许）酸甜 （口味）蒸 （工艺）数小时 （耗时）普通 （难度）艾草蔓越莓馒头的做法步骤1、新鲜的艾草泡洗干净后，放入开水锅里煮几分钟，然后捞出来沥水，再放入破壁机里加适量的水打成汁。2、把面粉放入大碗里。3、加入酵母粉。4、白糖，搅拌均匀。5、再少量多次加入艾草汁。6、搅拌成大面絮。7、揉成光滑的面团，自然发酵，今天25-14度。8、一个半小时后，面发好了。9、蔓越莓干一直放冰箱里有点硬，放入开水锅里蒸了十分钟然后切碎。10、然后就把蔓越莓干揉入面团中。11、搓成长条。12、切成等分的馒头胚，放入锅里再次醒发15-20分钟再冷水起蒸中火蒸15分钟，关火后再焖5分钟。13、蒸好的馒头，发得不错。14、很松软，微微的酸甜口感很棒。15、成品图。16、成品图。
