主料
公鸡 ：半只土豆 ：3个
辅料
花椒 ：1把辣子 ：1个
干辣椒 ：1把
姜 ：适量
草果 ：2个
桂皮 ：适量
具体步骤
1.准备食材
2.食材切好
3.倒入比平时炒菜最少多一倍的油,油滚烫再倒入鸡肉
4.把鸡肉使劲炒,炒到油和水都炒干,要耐得住寂寞,是个耐力活,这时就可以放入花椒草果还有姜片了,
5.加入酱油,我放的有点少,因为身上最近有点疤,
6.酱油全部上色以后放入干辣椒
7.加入开水让它沸腾5分钟左右就可以放入土豆了
8.铺上土豆和辣椒撒入盐就可以盖锅盖了
9.土豆差不多熟了以后开锅盖翻炒入味,翻炒到收汁就可以,但是不要收太狠,不然土豆不好吃！
10.么西么西??
炒
