准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 穿心莲 :300 辅料蚝油 :适量生抽 :适量白芝麻 :适量 醋 :适量糖 :适量蒜 :适量 具体步骤 1.穿心莲洗净备用 2.放入锅中焯水,放点盐更绿 迅速捞出 3.放凉水中过凉 4.控干水,装入盘中 5.生抽,醋,糖,盐,蚝油,蒜碎调成料汁 6.锅中烧热油,炸香花椒粒 7.料汁倒入盘中,撒上白芝麻即可烹饪技巧焯水时放点盐,要迅速,不然易变色。