准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料鸡胸肉 :250 辅料盐 :适量 青椒 :一个干辣椒 :三个油 :适量孜然粉 :适量 大蒜 :一个 具体步骤1.准备好食材。2.鸡胸肉切片,放入生粉,生抽,孜然粉。3.拌均匀后腌10分钟入味。 4.青椒切块,干辣椒切小块,大蒜拍碎。5.锅中放油,烧到七成热,放入鸡胸肉翻炒至变色。6.放入干辣椒、青椒丝和蒜,炒至断生。7.放入适量盐,炒匀,关火装盘。烹饪技巧鸡胸肉很嫩,变色后稍稍翻炒就可出锅。油要比平时炒菜的量多一些。