准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料 笋 :适量 辅料油 :较多 酱油 :适量老抽 :少量盐 :少量 具体步骤1. 切笋片或条,随个人喜好。2. 锅内倒油,多倒些。油冒烟后倒入笋翻炒,约三分钟后,倒入适量酱油和少量老抽,酱油用于调味,老抽用于上色,依照个人喜好老抽可以不放。3. 继续翻炒,约一两分钟。倒入少量水。调中火盖上锅盖闷。4. 听到滋滋声,开盖放盐。翻炒均匀出锅。