主料
低筋面粉 ：150鸡蛋 ：4-5个
色拉油 ：50
糖粉 ：60
辅料
牛奶 ：40-55ml绿茶粉 ：15
具体步骤
1. 蛋白 蛋黄分离 蛋白分3次加入30克糖粉 打到硬性发泡
2. 蛋黄打散 加入30克糖粉 色拉油 搅拌均匀 加入过筛好的面粉和绿茶粉用橡皮刮刀翻拌均匀
3. 拌好的蛋黄糊加入1/3打发的蛋白 橡皮刮刀翻拌均匀 再把剩余的2/3蛋白倒入蛋糕糊 翻拌均匀
4. 和好的蛋糕糊倒入小纸杯 放入预热好的烤箱中下层 170度 上下火 50-60分钟 即可拿出食用！
蛋白蛋黄分离分别加入1/2糖粉蛋白分3次加入糖粉打到硬性发泡
