牛肉的营养价值比猪肉高很多，而且还不会导致发胖，随着生活水平的提高，很多人更倾向于吃牛肉了。今天我要做一道牛肉的家常做法——尖椒苦瓜炒牛肉，尖椒和苦瓜都是我们比较常见的食材，随时都可以买到，这道菜非常下饭哦，特别适合上班族。
主料
青尖椒 ：2个苦瓜 ：1根
牛肉 ：250
辅料
盐 ：1酱油 ：5
油 ：20
生粉 ：3
具体步骤
1.食材准备，牛肉用生粉，酱油，盐腌一下
2.苦瓜切好备用
3.锅烧热，放入油
4.倒入牛肉和尖椒圈
5.大火炒至牛肉变色
6.牛肉变色后倒入苦瓜~大火翻炒
7.炒至牛肉熟后~苦瓜也就熟了。加入盐调味即可
8.快手小炒出锅了
9.微微辣，带点小苦，很下米饭
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