准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料 白萝卜 :半根 鱼头 :1个 辅料油 :适量酒 :适量盐 :适量 姜 :适量 具体步骤 1.鱼头洗好放盐腌10分钟 2.萝卜切丝放锅里先煮,加适量的水和姜 3.把鱼头煎黄再放入锅里一起煲,可以加点酒进去去腥烹饪技巧煲汤时要先把水煮开,鱼头要先煎再煲,汤才会乳白色