准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料鱼块 :300 鸡蛋 :1个 辅料油 :适量生粉 :适量蒜 :适量盐 :适量 姜 :适量 酱油 :适量糖 :适量 具体步骤 1.鱼块去鱼鳞切成小块 2.加入适量盐腌15分钟 3.鸡蛋打进碗里打匀 4.将鱼块放进鸡蛋液里 5.放进碟里的生粉里沾上全身沾上生粉 6.锅里倒多点油烧到七八成热,将鱼块放进去炸至两面金黄捞起备用 7.热锅淋多点油将姜蒜碎爆香 8.加入适量的盐和酱油 9.将鱼块倒进去拌匀 10.加入适量白糖拌匀即可烹饪技巧害怕鱼腥味比较重的可以加入姜末腌一下