准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料红烧汤底 :300cc南姜 :1小块香芧干 :2大匙红葱头 :1颗小辣椒 :3支 花椒 :1小匙辣椒粉 :1小匙辣油 :1小匙牛小排 :2块 河粉 :200公克柠檬片 :3片 香菜 :适量糖 :1小匙鸡粉 :2小匙 辅料 具体步骤1. 将红烧汤底加入材料2,用中火炖煮约10分钟,即成为酸辣汤头。2. 将牛小排加入酸辣汤头中,用小火熬煮8分钟,最后以糖、鸡粉调味。3. 另将河粉烫熟装碗,加入作法2的汤与料,食用时附上柠檬片、香菜即可。