食材明细主料猪肉 (适量)菜花 (适量)木耳 (适量)辅料姜 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)老抽 (适量)鸡精 (适量)红辣椒 (适量)蒜 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)木耳菜花炒肉的做法步骤1、菜花、木耳焯水两分钟捞出。2、过冷水捞出沥干水分。3、锅内加少许油烧热、下肥肉煸炒出油。4、下姜蒜炒香、下肉片炒至变色,加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。5、下菜花和木耳翻炒一会。6、加盐、鸡精炒匀即可。