“工作和生活节奏快的人,每天时间都很紧,来不及七荤八素,一个简单的小炒,简单美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
木耳炒西兰花的做法步骤
1、西兰花切小朵,洗净。水烧开加入油和盐,西兰花入沸水锅内焯烫30秒左右,捞出过冷水,沥干水分。
2、锅内放油烧热,放入葱花炝锅。
3、放入西兰花和泡发好的木耳翻炒匀。
4、加入生抽。
5、放入蚝油。
6、加入盐。
7、放入胡萝卜片炒匀。
8、放入蒜末提香。
9、盛出装盘。
小窍门
西兰花焯水的时候,水里放油和盐,可以保持西兰花翠绿的颜色。