准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟主料车螺 :1 芥菜 :1 辅料姜丝 :适量香油 :几滴 大蒜 :两颗盐 :一勺鸡精 :适量 具体步骤1. 把车螺用清水洗净外壳2. 滴几滴香油在水里,车螺慢慢的自然会把泥沙吐出来3. 芥菜洗净,切成条状4. 姜葱蒜切好,5. 烧开水,里面放入姜蒜6. 煮至车螺壳开,放入适量盐,一点点料酒,然后,放入芥菜7. 等到芥菜煮熟,放入适量鸡精,就可以出锅了~8. 出锅!烹饪技巧洗干净车螺,在水里滴几滴香油,自然车螺会把沙尘吐出来的!