主料
水发木耳 :40盐水杏仁 :40
菠菜 :350
辅料
青芥辣 :适量味精 :少许
香油 :少许
盐 :适量
白糖 :1小勺
米醋 :1大勺
具体步骤
1.准备材料;
2.木耳用清水浸泡;
3.菠菜清理干净,放入清水中浸泡10分钟;
4.锅里放水,加适量的盐,水开后放入菠菜焯水;
5.捞出菠菜后,放入泡发好的木耳焯水;
6.青芥辣挤适量放入调料碗里;
7.放入米醋、盐;
8.放入糖;
9.菠菜切段,木耳、盐水杏仁放入盘里,倒入调好的料汁,拌匀即可食用。
菠菜焯水时间不要过长,盐水杏仁控去水分再用。