准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 白菜 :100 豆腐 :200 辅料葱 :适量油 :适量味精 :适量 辣椒油 :适量盐 :适量 酱油 :适量 具体步骤1.白菜冼净,顺茬用手撕成条。2.豆腐用水冲一下,切成小四方块。3.油加热。4.葱花爆锅,加入水。5.加入豆腐。6.加白菜。7.加入酱油,盐,盖锅煮。8.白菜煮熟后,加入味精,出锅加辣椒油。烹饪技巧白菜要顺茬用手撕,不要用刀切。豆腐是越炖越好吃的,如果有时间的话可以多炖一会,急着吃就少炖一会。