作为一枚实打实的中国人，在早餐的选择上我还是偏向于咱们国家的传统早餐包子和粥。而且因为多数早餐店的肉馅包子都是比较油腻的所以我更倾向于素包子。这里要给大家介绍的就是鸡蛋茴香素包子，鸡蛋茴香素包子不仅吃起来不油腻，而且营养搭配也是比较合理因为每日一蛋嘛。
主料
面粉 ：适量鸡蛋 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
面粉挖个窝窝放入酵母粉，放入30度左右的水和成光滑的面团进行醒发。
鸡蛋加入少许绍酒和盐打散后入油锅炒散晾凉。
茴香清洗干净甩去多余的水分后切成岁末。
然后把鸡蛋放入茴香中搅拌放入葱姜末。
搅拌一下放入盐和少许蚝油或者味精。
等面发酵至2-2.5倍左右即可。
把面反复揉光滑进行排气，揉的越到位越光滑
然后把面切成比饺子大一些的剂子并按扁
然后入蒸锅内蒸12-13分钟左右，停火后3-5分钟后揭开。
怡汝的这款茴香鸡蛋包子就做好了，白白胖胖的很不错哦！
