准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 瘦肉 :40 西兰花 :400 辅料盐 :适量油 :适量 胡萝卜 :适量 具体步骤 1.西兰花一个 洗净 2.掰成小朵 胡萝卜切成小片用开水焯一下3.猪肉切成片 用料酒和生粉抓匀 4.热锅放入油 放入猪肉葱花一品鲜 煸炒 5.放入西兰花 翻炒 6.放入胡萝卜翻炒 7.放入适量的盐 8.用水淀粉勾芡 9.翻炒均匀后 放入味精 10.出锅了烹饪技巧选购西兰花以菜株亮丽、花蕾紧密结实的为佳;花球表面无凹凸,整体有隆起感,拿起来没有沉重感的为良品。