美味的家常鸡杂是一款美味又方便的家常菜,以鸡杂和辣椒主要原料,又具有营养价值。而且美味的家常鸡杂很适合与米饭拌在一起吃,味道麻辣可口,加了香菜会起到提味的作用,营养也很爽口,做法也很简单,可以为朋友做这道家常菜尝尝哦。
主料
鸡杂 :4两辅料
蒜 :1两姜 :1两
小葱 :1两
生抽 :适量
料酒 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.准备好材料,小葱切段,姜切片,蒜拍碎,鸡杂切片用料酒和生抽腌制备用。
2.下鸡油把干辣椒暴香。
3.下姜和蒜炒出香味。
4.旺火下鸡杂和葱段快速翻炒,加生抽,胡椒面,味精调味起锅装碗。
大火快炒。