准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料老抽 :一小勺鸡精 :适量 丝瓜 :2根盐 :适量食用油 :适量 辅料水 :一勺葱花 :适量姜末 :适量 具体步骤 1.丝瓜去皮切滚刀块。 2.锅中放油,放花椒炸香,捞出花椒粒。 3.放入葱姜末,倒入丝瓜翻炒。 4.丝瓜稍变色,放一小勺老抽,一小勺水。 5.翻炒片刻,放盐,鸡精调味。 6.调好味稍翻炒几下出锅。