准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料蒜薹 :300肉丝 :100 辅料盐 :适量油 :适量 淀粉 :适量 酱油 :适量料酒 :适量花椒粉 :适量 具体步骤 1.肉切成丝,备用。 2.蒜薹洗净,切成段。 3.点火做锅,烧油。 4.油热炒肉丝。 5.放入料酒。 6.加入酱油翻炒。 7.待肉变色,炒蒜薹。 8.加入盐。 9.倒入酱油。 10.加入水淀粉勾芡,翻炒。 11.盛出可以食用了。烹饪技巧蒜薹要新鲜,大火爆炒,加入淀粉勾芡。