准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 蒜苗 :150 辣椒 :50 五花肉 :300 辅料油 :8ml料酒 :5ml豆瓣酱 :10鸡精 :3 具体步骤 1.五花肉切片用料酒和盐腌制10分钟 2.蒜苗洗净切段,辣椒去籽切小块 3.油热放入肉煸炒,煸炒到肉微微发黄盛出. 4.锅里留底油放入辣椒和蒜苗煸炒 5.加入豆瓣酱翻炒 6.放入肉翻炒均匀,出锅前放鸡精.烹饪技巧豆瓣酱有盐,所以无需再放盐了.