准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料草鱼肉 :适量葱花 :适量蒜泥 :适量辣椒末 :适量米酒 :适量水 :适量酱油膏 :适量细糖 :适量开水 :适量香油 :适量 辅料 具体步骤1. 将草鱼肉切成厚约1公分的鱼片,排放至盘中备用。2. 米酒及水混和后淋至作法1的鱼片上,用保鲜膜封好后,放入微波炉中微波3分钟后取出,撕去保鲜膜。3. 调味料B混和调匀,加入葱花、蒜泥及辣椒末拌匀后,淋至鱼片上即可。