“南瓜能提高机体的免疫功能,并且含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。胡萝卜含有大量胡萝卜素,有益肝明目之功效。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜胡萝卜粥的做法步骤
1、南瓜去皮,切块。
2、胡萝卜洗净,切块,备用。
3、大米淘净,浸泡30分钟。
4、砂锅内放适量清水,烧开后放入大米,滴5、6滴花生油。
5、煮沸以后小火煮20分钟,放入南瓜块和胡萝卜。
6、焖至大米熟烂,加适量盐,搅匀即可。
小窍门
胡萝卜素因属脂溶性物质,所以放些油更利于营养吸收。