准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料鲷鱼片 :适量蒜末 :适量葱 :适量姜片 :适量 酱油 :适量蚝油 :适量 白砂糖 :适量水 :适量香油 :适量盐 :适量米酒 :适量太白粉 :适量 辅料 具体步骤1. 鲷鱼片切片加腌料腌5分钟。2. 葱姜切丝泡水备用。3. 煮开一锅水﹝份量外﹞,放入作法1的鲷鱼片烫熟后捞起沥干水份。4. 将调味料A混合煮开后放凉,加入蒜末拌匀,再淋上香油。5. 将作法2的葱姜丝沥干水份,放入盘中铺底,再放上作法3的鲷鱼片,最后淋上作法4的调味料即可。