主料
鸡翅 :10个盐 :一些
白糖 :一点
黄酒 :适量
可乐 :200~250ml
酱油 :适量
辅料
具体步骤
1. 1.鸡翅10个洗净,用刀切(用以后面入味)
2. 2.摸盐(腌制一段时间,刀切后更易入味)
3. 3.腌制时间后,把表明盐清洗掉,放开水里抄一下(把表面脏东西及剩余在鸡翅中的盐粒煮掉),抄起
4. 4.倒少量油,姜片,葱白爆炒。
5. 5.放鸡翅翻炒,炒至发白后,放白糖,黄酒继续炒,入味后倒入酱油,可乐(200~250毫升) ,加盖煮。
6. 6.加盖后以大火或中火收汁