主料
番薯粉 ：350辅料
萝卜 ：2-3斤胡萝卜 ：一根
芹菜 ：400
青豆 ：200
黄豆 ：200
猪肉 ：500
料酒 ：一茶勺
盐 ：适量
具体步骤
1. 萝卜切丝，芹菜切成丁，黄豆事先泡上5个小时，我上提前一晚泡的，肉切成丁
2. 各种食材先下锅加盐炒熟，放在大容器里备用，加入一勺料酒，适量盐，放入番薯粉拌匀
3. 油锅烧热，用大汤勺盛，一汤勺的量，放入锅中码好，不要用铲子翻，等过一会儿番薯粉凝结后摇晃锅，番薯饼自己会晃动在反过来煎，
4. 待煎至两面金黄，番薯粉透明不在发白就可以出锅了！
5. 做好的粉皮 可以直接吃 ，也可以切成块炒芹菜或洋葱，当然你也可以滚烫吃
