准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 苦瓜 :1根 猪肉 :100 辅料油 :适量盐 :适量 姜 :适量蒜 :适量 酱油 :适量葱 :适量 具体步骤 1.苦瓜切片,用盐水浸泡一十五分钟,去苦味 2.用开水将苦瓜焯一下 3.葱姜蒜下锅爆香将苦瓜和肉丝一起下锅,加盐、酱油翻炒 4.炒熟起锅即可烹饪技巧家里肉丝都是提前备好的,放在冰箱里要用的时候拨出一顿的量,很方便。