准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :3个 洋葱 :1个 辅料油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.准备好所需要原料。 2.把洋葱去掉外皮,洗干净后,切成较粗的丝。 3.把鸡蛋打入碗中。 4.用筷子搅打成均匀的蛋液。 5.锅加热后,加入适量的色拉油。 6.下入鸡蛋液,炒至凝固变熟,盛出来,放到一个碗中备用。 7.锅继续加入少量的油,下入洋葱丝炒熟。再把炒好的鸡蛋放入,调入盐,翻炒均匀却可。 8.出炉装盘。烹饪技巧先把鸡蛋炒熟再盛出来是为了防止鸡蛋炒老,影响口感。