准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :2个 洋葱 :1个 辅料油 :适量鸡精 :适量盐 :适量 具体步骤1.准备好材料,两个鸡蛋,一个洋葱。2.把鸡蛋打到碗里,加少许盐,用筷子打均匀。洋葱去掉表面的皮,对半切,再切丝备用。3.锅中放入油,入鸡蛋煎起来,备用。4.再把洋葱倒入锅中炒。5.炒的快熟的时候加入盐,再加少许鸡精调味。6.最后把煎好的鸡蛋倒入一起炒,炒两三圈就可以了,装盘出桌。烹饪技巧用大火炒,炒出来好吃点。